- 2 étapes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 à 40 min
Pain de thon
Ingrédients
1grosse boite de thon(400/500 grammes)
4 œufs
10 brins de persil
Le jus d’1 citron
1 petite boite de concentré de tomates
4 à 5 cuillérées à soupe de crème fraîche allégée ou non
1 à 2 cuillérées à soupe de moutarde
câpres à votre convenance (1à 2 cuillerées à soupe)
Etape 1
Mélanger l’ensemble des ingrédients dans un robot (le mélange est plus homogène) ou dans un saladier avec un fouet
Verser cette préparation dans un moule à cake huilé )
Mettre le plat au four couvert d’un papier alu au bain marie (180°) pendant 30 minutes, vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau , poursuivre la cuisson si nécessaire pendant 5 à 10 minutes supplémentaires
Si vous utilisez un moule en silicone, pas besoin de huiler le moule, pas de bain marie et ne pas couvrir le moule
Etape 2
Laisser refroidir puis mettre au frais (la veille pour le lendemain , c’est parfait)
Décorer avec des demi tomates cerise, des 1/2 tranches de citron,des feuilles de persil ou des brins de ciboulette
A servir avec une salade de tomates et salade verte , pour un soir par exemple
à déguster avec une mayonnaise maison ou une sauce yaourt/mayonnaise sel/poivre(plus légère)
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